Ravioli garnélával és mozarella sajttal 4

Ha tetszik a recept:
Ravioli garnélával és mozarella sajttal
Súly: 430 g
Konyha:
Olasz
Nehézségi szint:
Főzési idő:
Válassza ki, hány adag

Hozzávalók

Ravioli garnélával és mozarella sajttal

Hozzávalók

Olívaolaj 50 ml
Fokhagyma 8 g
Zöld bazsalikom 10 g
Kakukkfű 1 g
Paradicsom 70 g
Búzaliszt 12 g
Tejszín 200 g
Tigris garnélarák 10 db
Apró meggy 80 g
Mozarella 1 db
Tojás 10 db
Összes megtekintése
Olívaolaj 50 ml
,
Fokhagyma 8 g
,
Zöld bazsalikom 10 g
,
Kakukkfű 1 g
,
Paradicsom 70 g
,
Búzaliszt 12 g
Tejszín 200 g
Tigris garnélarák 10 db
Apró meggy 80 g
Mozarella 1 db
Tojás 10 db

Elkészítés lépései

  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 1. lépés
    1. lépés
    Szórja ki a csomag lisztet egy kupacba, csináljon a tetején egy mélyedést és abba üssön bele egy tojást, adjon hozzá két evőkanál olivaolajat és egy csipetnyi sót. Alaposan gyúrja át a tésztát és takarja le egy kendővel 30 percre.
  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 2. lépés
    2. lépés
    Vágja le a gomba gyökereit (amennyiben túl nagyok a gombák, vágja félbe), szeletelje cikkekre a paradicsomot, tábolítsa el belől a magvakat, szedje le a héját, majd vágja apróra a paradicsomot.
  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 3. lépés
    3. lépés
    Tegyen félre két garnélát a szószhoz. Vágja fel apróra a maradék garnélarákokat, a mozzarell és a bazsalikomot felét. Adjon hozzá két evőkanál olivaolajat és a kakukkfűleveleket. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot, sózza, borsozza és kavarja meg.
  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 4. lépés
    4. lépés
    Lisztezze meg a nyújtó deszka és a tészta felületét. Nyújtsa nagyon vékonyra a tésztát, szagasson egy pohárral kör alakú részeket és üsse bele a tojást egy tálkába.
  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 5. lépés
    5. lépés
    Kenje be tojással a tésztadarabokat, majd tegyen másfél teáskanál tölteléket mindenegyikre. Hajtsa félbe őket és tapassza össze a széleknél. Főzze a raviolit forrásban lévő sózott vízben 3 percen keresztül, hozzáadva egy kanál olivaolajat. Szedje ki a vízből a raviolikat.
  • Ravioli garnélával és mozarella sajttal - 6. lépés
    6. lépés
    Tisztítsa meg a fokhagymát és pirítsa meg a kakukkfű ágával együtt 30 másodpercig. Adja hozzá a gombát és pirítsa tovább további 30 másodpercig, majd adja hozzá a garnélákat, és süsse tovább szintén 30 másodpercen keresztül. Adja hozzá a tejszínt és kavargatva főzze 2 percen keresztül, végül sózza és borsozza.

Jó étvágyat kívánunk az elkészült ételhez!

Ravioli garnélával és mozarella sajttal
Válassza ki, hány adag