Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal 4

Ha tetszik a recept:
Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal
Súly: 430 g
Konyha:
Olasz
Nehézségi szint:
Főzési idő:
Válassza ki, hány adag

Hozzávalók

Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal

Hozzávalók

Fokhagyma 4 g
Zöld bazsalikom 10 g
Vöröshagyma 50 g
Padlizsán 150 g
Penne tészta 200 g
Cukor 2 g
Paradicsomok paradicsomlében 100 g
Feta sajt 125 g
Összes megtekintése
Fokhagyma 4 g
,
Zöld bazsalikom 10 g
,
Vöröshagyma 50 g
,
Padlizsán 150 g
Penne tészta 200 g
Cukor 2 g
Paradicsomok paradicsomlében 100 g
Feta sajt 125 g

Elkészítés lépései

  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 1. lépés
    1. lépés
    A penne tésztát 7 percig főzzük sós vízben, öntsük le a vizet s tegyük féltre.
  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 2. lépés
    2. lépés
    A padlizsánokat vágja közepes darabokra, sózza meg és néhány percig pihentesse, hogy elmúljon, a keserű íze.
  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 3. lépés
    3. lépés
    Tisztítsa meg a hagymát, foghagymát és vágja nagyon apróra. A bazsalikom leveleket tépje le a szárról (egy pár levelet tegyen félre a díszítéshez); a fetát vizes késsel vágja kockákra.
  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 4. lépés
    4. lépés
    Hevítsen fel a serpenyőben 3 kanál olivaolajat, adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd 2 percig pirítsa, míg üvegessé válik.
  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 5. lépés
    5. lépés
    Mossa meg a padlizsánokat, majd szárítsa meg pappír konyhakendő segítségével. Adja hozzá a megpirított hagymához és süsse 1 percen keresztül erős lángon, adja hozzá a paradicsomot, cukrot, 1/2 levesmerőkanál vizet, amelyben a makaróni főtt, majd lassú tűzön 4 percig dinsztelje, amíg a padlizsánok megpuhulnak.
  • Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal - 6. lépés
    6. lépés
    Tegye serpenyőbe a penne tésztát, a kockákra vágot fetát, a bazsalikom leveleket, 1/2 levesmerőkanál vizet abból, amiben a makaróni főtt, sózza, borsozza, keverje össze és közepes lángon 3 percen keresztül főzze.

Jó étvágyat kívánunk az elkészült ételhez!

Penne tészta padlizsánnal és feta sajttal
Válassza ki, hány adag